Gary est associé au sein du cabinet d'avocats spécialisé en droit de l'environnement de Vancouver, Letcher Akelaitis LLP, et est reconnu pour son expertise en droit de l'environnement dans The International Who's Who of Business Lawyers, Best Lawyers in Canada, Lexpert, Chambers Global et The Legal 500 Canada.  La pratique de Gary englobe un large éventail de questions de droit de l'environnement, notamment les sites contaminés, la gestion des contaminants atmosphériques et des odeurs, l'évaluation environnementale, l'octroi de permis et la conformité.  Gary a agi à titre de conseiller et d'avocat dans la résolution d'une série d'importantes affaires de sites contaminés et a agi comme avocat principal pour une société multinationale dans la résolution de l'affaire du site contaminé de la mine Britannia. Gary a présidé le comité novateur Clouds of Change de la ville de Vancouver, il a été professeur auxiliaire à la faculté de droit de l'Université de la Colombie-Britannique, où il a enseigné la prise de décision concernant l'utilisation des ressources et la durabilité, et il est l'un des membres fondateurs du CCAME.